Sardalye Dolması

Malzemeler:

  • Yarım kg sardalye
  • 4 taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım demet maydanoz
  • 50 gr kaşar peyniri
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber
  • 1 kırmızı soğan

Hazırlanışı:

  • Sardalyeleri temizleyip kılçıklarını alın. Soğan ve maydanozu kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin. Pul biber ve kekikle harmanlayın. İkişer sardalyenin arasına paylaştırın. Izgarada iki tarafını pişirin.
  • Balıkları servis tabağına alın. Kırmızı soğanı halka doğrayın. Balığın kenarına dizip servis yapın.