Sebzeli Hamsi

Malzemeler:

  • 500 gr hamsi
  • 2 orta boy patates
  • 2 orta boy havuç
  • 1 orta boy soğan

Üzeri için:

  • Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı:

  • Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkardıktan sonra tuzlayıp bir tepsiye dizin. Üzerine sırasıyla yuvarlak doğradığınız soğanları, küçük küp şeklinde doğradığınız patates ve havuçları ekleyin. Sebzelerin üzerine zeytinyağı, tuz ve 1 çay bardağı su gezdirip 170 derecede ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.