Sebzeli Spagetti

Malzemeler:

  • 1 paket spagetti
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 15 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
  • 4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 kırmızıbiber
  • 1 dolmalık sarı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

  • Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.
  • Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şeritler halinde doğrayın ve zeytinyağında yumuşayıncaya kadar soteleyin.
  • Tereyağını ilave edin.
  • Haşlanmış makarnayı vezeytinleri ilave ederek 3-4 dakika pişirin.
  • Tuz, karabiber ile tatlandırın.
  • Dolmalık fıstıkları rengi hafif koyulaşıncaya kadar kavurun ve makarnaya ekleyin.
  • Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin.
  • Sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun!