Sebzeli Tavuk Şiş

Malzemeler:

  • 2 kabak
  • 2 dolmalık yeşil biber
  • 2 dolmalık kırmızı biber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sumak
  • 500 g kuşbaşı tavuk eti

Servis için:

  • Tırnak pide
  • Süzme yoğurt

Hazırlanışı:

  • Sebzeleri küp doğrayıp geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip baharatları ilave edin ve karıştırın. Kuşbaşı tavuk etleri ve sebzeleri sıra sıra tahta şişlere dizip ızgarada tavuklar ve sebzeler pişene kadar kızartın. Tavuk şişleri yanında süzme yoğurt ve tırnak pide ile servis yapın. Ayrıca kalan sebzeleri ayrı bir tava da çok az zeytinyağı ile soteleyip şişlerin yanında servis yapabilirsiniz.