Semizotlu Soğuk Çorba

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • 2 litre su
  • 1 demet semizotu
  • 1 su bardağı haşlanmış karabuğday

Üzeri için:

  • Zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

  • Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Ezdiğiniz sarımsak, tuz ve suyu ilave edip çırpın. İnce doğradığınız semizotu ve karabuğdayı ilave edip karıştırın.
  • Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber serpin. Soğuk servis yapın.