Semizotlu Tel Şehriye Salatası

Malzemeler:

  • 4 su bardağı Tel Şehriye
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 3 dal semizotu
  • 2 salçalık kırmızı biber
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Zeytinyağını tavada ısıtıp Tel Şehriye’leri ilave edin. Sürekli karıştırarak rengi hafifçe değişene kadar kavurun. 2 bardak sıcak su ekleyip bir taşım kaynatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Ilınmaya bırakın. Salçalık biberleri közleyin. Kabuklarını soyup zar şeklinde doğrayın. Semizotunu yıkayıp yapraklarını tek tek ayırın. Tel Şehriye, salçalık biberler ve semizotlarını harmanlayın. Ilık servis yapın.