Siyah Pirinç Salatası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı siyah pirinç
  • 4 taze soğan
  • 2 közlenmiş kırmızıbiber
  • 2 çay bardağı haşlanmış tane mısır
  • 4~5 kornişon turşu
  • 1/4 demet kıyılmış dereotu
  • 1/4 demet kıyılmış maydanoz

Sosu için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Siyah pirinci haşlayıp büyük bir kaseye alın. Kıyılmış taze soğan, küp doğranmış kırmızıbiber, mısır, ince dilimlenmiş kornişon turşu, tane mısır, maydanoz ve dereotunu ekleyerek harmanlayın. Sos malzemelerini bir kasede çırparak salatanın üzerine ekleyin. Harmanlayıp servis yapın.