Soslu Palamut

Malzemeler:

  • 2 palamut

Sosu için:

  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 3 adet ince kıyılmış yeşil soğan
  • 1 tutam ince kıyılmış tarhun
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Tane kımızı biber

Hazırlanışı:

  • Palamutu kızartın. Sosu için zeytinyağı, hardal ve tüm yeşillikleri kıvam alana kadar el blenderinden geçirin. Balığınız piştikten sonra peçete yardımıyla fazla yağını alın ve sosu üzerine gezdirdikten sonra tane kırmızı biber serperek servis yapın.