Susamlı ve Çörek Otlu Tavuk

Malzemeler:

  • 4 parça tavuk göğüs eti
  • 1 çay bardağı çörek otu
  • 1 çay bardağı susam
  • 2 yumurtanın akı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • 1.5 su bardağı ayçiçeği yağı

Sosu için:

  • 5 salçalık kırmızıbiber
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı mayonez
  • Yarım yemek kaşığı nane

Hazırlanışı:

  • Biberleri fırın ızgarasında çevirerek közleyin. Yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsaklar ve naneyi bir kaseye alın. Kıyılmış biberleri ekleyip karıştırın. Tavuk etini şeritler halinde doğrayın. Baharatları da ekleyerek karıştırın. Yumurta akını çırpın. Tavuk etini önce yumurta akına sonra çörek otu ve susama bulayarak yağda kızartın. Sosla birlikte servis yapın.