Sütlü Lokum

Malzemeler:

  • 3 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket çilekli puding
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi

Kaplaması için:

  • 2 su bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

  • Bir tencereye sütü alın. İrmik, nişasta, toz şeker ve puding tozunu ilave edip tel çırpıcı ile iyice karıştırın. Tencereyi ocağa alıp koyulaşana kadar pişirin. Tereyağı ve ceviz içini ekleyip ocaktan alın.
  • Tereyağı tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. 20×20 ebadında kare borcama döküp üzerini düzleştirin ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve iyice soğuyup katılaşana kadar 2-3 saat bekletin.
  • Hindistan cevizini geniş bir kaba alın. Soğuyan tatlıdan 2’şer santimlik kareler kesin ve Hindistan cevizinin içine atın. Her tarafı kaplanıncaya kadar harmanlayın ve servis tabağına dizin.