T-bone Steak

Malzemeler:

  • 1 parça t~bone steak
  • Deniz tuzu
  • Tane karabiber
  • 2~3 yaprak taze biberiye
  • 1 defne yaprağı
  • Bir tutam esmer şeker
  • Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Sızma zeytinyağı, defne yaprağı, tane karabiber ve taze biberiye yapraklarını yayvan bir kapta karıştırın. Eti bu sosa bulayıp buzdolabında 1 sat bekletin. T-bone’u ızgarada her bir tarafını 5’er dakika pişirin. Yanında zeytinyağında kızartılmış kabuklu patates dilimleriyle birlikte servis yapın.
  • Dananın sırt kısmından birinci kalite ızgaralık biftek elde edilen bölümdür. Kemikli şekliyle hazırlandığında `T-Bone` adı verilen özel sunum biçimi ortaya çıkar. Bu çok kaliteli eti tane karabiber, taze biberiye ve sızma zeytinyağı ile marine edin.