Tahinli Tarator

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 3/4 su bardağı tahin
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
  • Ceviz içlerini mutfak robotuna alın ve incecik olacak şekilde çekin. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları bıçağın yan yüzüyle ezip ardından ince ince doğrayın. Bir karıştırma kabı alıp içine tahini, süzme yoğurdu, zeytinyağını ve limon suyunu koyun ve bir güzel karıştırın. Karışıma çektiğiniz ceviz içlerini de ilave edin. Son aşamada tuz ve karabiberle lezzetlendirip malzemeler birbiriyle harmanlanana kadar karıştırın. Tahinli taratorunuz hazır!