Tatlı Patates Ezmeli Çipura Fileto

Malzemeler:

  • 1 tatlı patates
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • 40 g mısır gevreği
  • 1 rendelenmiş portakal kabuğu
  • 20 g çekilmiş ceviz içi
  • 2 çipura fileto
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

  • Tatlı patatesin kabuğuğunu soyup kaynar suda haşlayın ve ocaktan alın. Bir çatal yardımıyla ezip tuz ve kırmızı toz biber ile tatlandırın.
  • Mısır gevreği, rendelenmiş portakal kabuğu ve çekilmiş ceviz içini geniş bir kaba alın. Karıştırıp küçük bir fırın kabına dökün. Üzerine fileto balıkları yerleştirip zeytinyağı gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Tatlı patatesi servis tabağına yayıp üzerine filetoyu yerleştirin ve servis yapın.