Tavuk Kokorec

Malzemeler:

  • Yarım kg kemiksiz tavuk kalça eti
  • 6~7 diş sarımsak
  • 2~3 domates
  • 3~4 sivri biber
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane
  • Kekik
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz

Hazırlanışı: 

  • Tavuk etiyle hazırlayacağınız farklı tarifler ile lezzet ile sağlığı bir arada sunabilirsiniz. Tavuk etlerini minik kuşbaşı şeklinde doğrayın. Tavaya ayçiçeği yağının yarısını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra tavuk etlerini ekleyip soteleyin.
  • Ayrı bir tavaya kalan ayçiçeği yağını ilave edin. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız sarımsakları ve biberleri ekleyip soteleyin. Baharatları ilave edip sotelemeye devam edin. Pişen tavuk etlerini baharatlı malzemenin üzerine ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Üzerine yemeklik doğrayıp fazla suyunu süzdüğünüz domatesleri ekleyin. Suyunu çekince ocaktan alıp servis yapın.