Tavuk Stir Fry

Malzemeler:

  • 4 tavuk göğüs eti
  • 2 kırmızı biber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 sarı biber
  • 100 gr brokoli
  • 1 çay bardağı kaju fıstık
  • 3 taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 3/4 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
  • Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

  • Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayın ve tavada zeytinyağı ile yüksek ateşte 2 dakika soteleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyerek iri doğrayın ve tavuklara ekleyin. Brokoliyi küçük parçalara ayırıp ekleyin. Soğanları uzun verev şekilde kesip ilave edin. Yüksek ateşte 5 dakika soteleyin.
  • Bir kasede tavuk suyu, nişasta ve soya sosunu karıştırıp tavuğa ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin. Kaju fıstıkları, tuz ve karabiberi ekleyip ateşten alın.
  • Yemeği dilerseniz pilav üzerinde üzerine tekrar karabiber serpiştirerek sıcak servis yapın.