Tavuklu Barbunyalı Dürüm Tarifi

Malzemeler:

  • 200 gr. kuşbaşı tavuk
  • 1 tatlı kaşığı kişniş
  • 6 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 kutu haşlanmış barbunya
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • kırmızı pul biber, tuz
  • 6 adet lavaş
  • marul yaprakları
  • Salaltalık turşusu

Hazırlanışı:

  • Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Barbunya, soğan, sarımsak, kimyon, zeytinyağı, kırmızı biber ve tuzu mutfak robotunda karıştırın.
  • Sıvı yağı bir tavada kızdırın.
  • Tavukları kişniş ile birlikte, rengi kızılımsı olana kadar kavurun.
  • Lavaşların içine hazırladığınız barbunya karışımını sürün.
  • Üzerine marul ve turşuları ekleyin. Son olarak da tavukları ekleyip dürüm haline getirin.
  • Yanında patates cipsi ile birlikte sıcak olarak servis ediniz.