Tavuklu Pratik Börek

Malzemeler:

  • 2 yufka1 tavuk göğüs eti
  • 1 havuç
  • 1 patates
  • 2 çorba kaşığı konserve bezelye
  • 4 çorba kaşığı eritilmiş margarin
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Tavuk göğüs etini haşlayıp tel tel ayırın. Havuç ve patatesi temizleyip küp küp doğrayın. Sebzeleri haşlayın. Bezelyeyi süzüp sudan geçirin. Tavuk eti, tuz, karabiber ve sebzeleri bir kapta harmanlayın.
  • Yufkayı tezgâha serip üzerine 2 kaşık eritilmiş margarin gezdirin. İkinci yufkayı üzerine serin. 2 kaşık margarinle yağlayıp üçgen parçalar halinde sekize kesin.
  • Üçgen yufkaların geniş kenarlarına hazırladığınız harçtan yerleştirip kalın sigara böreği şeklinde sarın. Malzeme bitinceye kadar işleme devam edin.
  • Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.