Tavuklu Sezar Salata

Malzemeler: 

  • 2 parça Mudurnu tavuk göğüs eti
  • Taze baharatlar veya kajun baharatı
  • Tuz
  • karabiber
  • Marul yaprakları

Sos için:

  • 1 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 kıyılmış ançuez
  • 3 kahve fincanı mayonez
  • 1/4 kahve fincanı elma sirkesi
  • 1/4 kahve fincanı limon suyu
  • 1 kahve fincanı toz parmesan peyniri
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam toz şeker

Hazırlanışı:

  • Tavuk etini ince uzun parçalar şeklinde doğrayın. Tuz, karabiber, kıyılmış taze baharatlar veya kajun baharatı ile harmanlayıp ızgarada pişirin. Marul yapraklarını bol suyla yıkayıp kurulayın. Sos için gerekli malzemeleri çukur bir kapta çırpın. İri parçalar şeklinde doğranmış marulların üzerine ekleyip harmanlayın. Tavuk etlerini ilave edip servis yapın.