Tepside Tavuk Köftesi

Malzemeler:

  • 750 gr tavuk kıyma
  • 6 çorba kaşığı galeta unu
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı köfte baharı
  • 1 tutam karbonat
  • 5 patates
  • 150 gr krem peynir
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 15 gr tereyağı
  • Tuz

Hazırlanışı:

  • Soğanı soyup rendeleyin. Tavuk kıymayı derin bir kaba alıp soğan, galeta unu, yumurta, köfte baharı, karbonat ve tuzu ilave edin. Köfteyi yoğurup iki eşit parçaya bölün. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Tuzla serpip püre halinde ezin.
  • Fırına dayanıklı bir cam kalıbı tereyağı ile yağlayıp 1 kaşık mısır unu serpin. Köfte harcının yarısını kalıba yayıp üzerine krem peyniri sürün. Patates püresini yayın. Kalan harcı üzerine yayıp kalan mısır ununu serpin. Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Fırından alıp kare şeklinde kesin. Sıcak servis yapın.