Top Kabak İçinde Zeytinyağlı Bezelye

Malzemeler:

  • 5 top kabak
  • 350 gr bezelye
  • 2 havuç
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı çekirdeksiz sıkma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1/5 demet maydanoz
  • 1/5 demet dereotu
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  • Zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsakları ekleyip soteleyin. Havucun dışını temizledikten sonra yıkayıp tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve tencereye ilave edin. Karıştırdıktan sonra üzerine bezelyeyi ekleyip tekrar karıştırın. 1 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip bezelyeler dişe gelecek şekilde pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine doğradığınız maydanozu ve dereotunu ekleyip karıştırın. Kabakları yıkayın. Baş kısmını düzgünce kestikten sonra içini delmeden derin olacak şekilde oyun. Hazırladığınız zeytinyağlı bezelyeyi kabakların içine doldurup fırın kabına alın. Bezelye yemeğinizin suyunu fırın kabına aktarın. Kabakların kapaklarını üzerine kapatın. Suyu az gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Tuz serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirip servis yapın.