Yer Fıstığı Kremalı ve Bademli Tart

Malzemeler:

  • 500 gr toz şeker
  • 400 gr tereyağı
  • 500 gr toz badem
  • 80 gr un
  • 8 yumurta
  • 5 gr Türk kahvesi

Yer fıstıklı krema için:

  • 400 ml krema
  • 400 ml süt
  • 200 gr yer fıstığı ezmesi
  • 100 gr yumurta sarısı
  • 50 gr toz şeker
  • 150 gr beyaz çikolata
  • 200 gr sütlü çikolata

Hazırlanışı:

  • Tereyağı ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Badem, Türk kahvesi ve unu ilave edin. 12 cm çapında ve içleri yağlanmış kalıplara paylaştırıp 150 derece fırında 25 dakika pişirin. Yer fıstığı kreması için, krema, süt, yer fıstığı ezmesi, yumurta sarısı ve şekeri kısık ateşte karıştırarak pişirin. Beyaz çikolatayı ekleyin ve buzdolabında 2 saat bekletin. Sütlü çikolatayı benmari usulü eritin ve yağlı kağıt üzerine 1 mm kalınlığında dökün. Soğuduktan sonra yuvarlak kalıp yardımıyla yuvarlak parçalar çıkarın. İyice donması için buzdolabında bekletin. Kremayı krema torbasına doldurup küçük bezeler şeklinde kekin üzerine sıkın. Yuvarlak çikolata, krema ve çikolata şeklinde sıralamayı tamamlayın. Servis yapın.