Yeşil Mercimekli Soğuk Çorba

Malzemeler:

  • 2 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için:

  • Zeytinyağı
  • Kırmızı pul biber
  • Nane

Hazırlanışı:

  • Süzme yoğurt, yoğurt, su ve ezdiğiniz sarımsağı geniş bir kasede çırpın. Haşladığınız mercimeği ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip baharatları serpin. Soğuk servis yapın.