Zeytinyağlı Mantar

Malzemeler:

  • 400 gr mantar
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım su bardağı
  • kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı:

  • Mantarları dörde bölün. Zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsağı rendeleyip soteleyin. Mantarları ekleyip 2 dakika yüksek ateşte karıştırın.
  • Kısık ateşe alarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Ocaktan alıp içine kıyılmış maydanoz karıştırın ve servis yapın.