Acı Soslu Turna Balığı
Malzemeler:
- 1 kg turna balığı fileto
- 1/4 su bardağı limon suyu
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı acı sos
- Tatlı kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Turna balığını derin olmayan bir kaba alın. Ayçiçeği yağı, limon suyu, ince doğranmış maydanoz ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Acı sosu ilave edin. Hepsini balıkların üzerine dökün. 30 dakika bekletin. Balıkları, iyice yağladığınız ızgarada veya kömür ateşinde önlü arkalı pişirin. Sıcak servis yapın.