Acıbadem kurabiyesi tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Bademin eşsiz tadıyla harmanlanıp vazgeçemeyeceğiniz bir kurabiye

Bademin eşsiz tadıyla harmanlanıp vazgeçemeyeceğiniz bir kurabiye
Malzemeler
200 gr. tatlı badem

6 adet acı badem

2 adet yumurta akı

300 gr. toz şeker (tercihe göre pudra şekeri)

 
Yapılışı:
Bademler sıcak suda bekletildikten sonra kabuklarını soyun. Bir kısmı üstüne koymak için ayırın. Diğer kalan bademleri robottan geçirin. Şeker ve yumurta akı eklendikten sonra yine karıştırın. Karışım boza kıvamında olacaktır. Ceviz büyüklüğünde hamur topaklar hazırlayın. Yağlı kâğıt üzerine aralıklı olarak yerleştirin. Fırına vermeden önce üstüne bir fırça yardımıyla su sürmeyi unutmayın. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuduktan sonra tabağa alarak, servis yapın.