Acıbademli Mocha

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 200 gr acıbadem kurabiyesi
  • 2 çorba kaşığı süt
  • 200 gr süzme yoğurt
  • 300 ml krema
  • 5 yaprak jelatin
  • 4~5 çorba kaşığı granül kahve
  • 2~3 çorba kaşığı portakal suyu
  • 4 yumurta
  • 150 gr şeker
  • Tuz

Üzeri için:

  • 100 gr çikolata

Hazırlanışı:

  • Acıbademleri elinizde küçük parçalara kırıp bir kaba aktarın.
  • Üzerine süt ilave edip 15 dakika kadar bekletin.
  • Yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp ayrı kaplara alın.
  • Yumurta sarılarının üzerine krema ve yoğurt ekleyip çırpın.
  • Jelatin ve granül kahveyi portakal suyunun içinde benmari usulü eritin.
  • Kremalı karışıma ilave edin.
  • Yumurta aklarına şekeri ilave edip beyazlaşana kadar mikserle çırpın.
  • Kremalı karışıma ekleyip tekrar çırpın.
  • Acıbademleri de bu karışıma ekleyip karıştırın.
  • Karışımı dikdörtgen bir kalıba dökün.
  • Buzdolabında 4 saat bekletin.
  • Üzerine rendelenmiş çikolata ilave edin.
  • Dilimleyip servis yapın.