Acur Turşusu

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1 kilo acur
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı sirke
  • 2 adet limon (dilimlenmiş)
  • 4 diş sarımsak (doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
  • 2 adet süs biberi (acı isteyenler için)
  • 8- 10 adet kişniş tohumu

Hazırlanışı:

  • Bir tencereye su, sirke, tuz ve sarımsağı koyup kaynatın.
  • Kaynayan karışımı ılımaya bırakın.
  • Acurları iyice yıkayıp süzerek kurutun ardından kavanoza düzgünce dizin.
  • Kişniş tohumlarını da ilave edin.
  • İsteğe bağlı olarak iki adet süs biberini kavanoza koyun.
  • Tenceredeki sirkeli su karışımı ılıyınca kavanoza dökün.
  • Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
  • Serin bir yerde bir ay beklettikten sonra tüketebilirsiniz.