ahtapot nedir

Ahtopotlarla lezzetli ve değişik bir tarif…

Ahtopotlarla lezzetli ve değişik bir tarif…
Malzemeler:
50 gr. ahtapot
Göbek salata
1/2 taze rezene
Roka
Sızma zeytinyağı
Baharatlı zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Ahtapotu bıçakla çok ince olacak şekilde dilimleyin. Rezeneyi çok ince dilimleyin. Kıvrılması için buzlu suda dinlendirdikten sonra süzün. Tabağın yarısına 1/3 demet rokayı, kıvrılmış rezeneyi ve salatayı, diğer yarısına ahtapot carpaccio’yu ekleyip üzerine zeytinyağı gezdirin.