Akdeniz Gülü Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 3 su bardağı Un
  • 4 adet Yumurta
  • 2 çay bardağı Nişasta
  • 10 yemek kaşığı Tereyağ
  • 3,5 adet Limon suyu
  • 3 su bardağı Toz şeker
  • 1 su bardağı Antep fıstığı
  • 4 su bardağı Su

Hazırlanışı:

  • Öncelikle tozşeker ile suyu kaynatıp, limon suyunu ekleyin.
  • Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın.
  • Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup, parçalar koparın.
  • Üzerini nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
  • Oklava ile tek tek açın.
  • Tüm yufkaların aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin. Bıçakla kare biçiminde kesin. Uçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayın.
  • Üzerine iri kıyılmış antep fıstığı serpin.
  • Biraz daha tereyeğı sürüp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 45 dakika pişirin.
  • Önceden hazırladığınız ılık şerbeti üzerine gezdirin.
  • Şerbetini çekince servis yapın.