Antep Fıstıklı Çıtır Tavuk Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 600 gram tavuk göğsü
  • 120 gram çiğ antep fıstığı
  • 70 gram ay çekirdeği
  • 1 su bardağı galeta unu (ya da ekmek kırıntısı)
  • 1 avuç maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:

  • Tavukları uzunlamasına kesin.
  • Tavuk dışında tüm malzemeleri rondodan geçirin.
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
  • Tavukları önce yumurtaya sonra rondodan çektiğiniz karışıma bulayıp tepsiye dizin.
  • Tepside üzerine zeytinyağı gezdirin ve 200 derecede 20 dakika fırınlayın.