Avokadolu Somon Hamburger

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

Köftesi için:

  • Somon fileto
  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  • ¼ su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1 yumurta
  • ¼ su bardağı mayonez
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Avokadolu garnitür için:

  • 1 iri doğranmış avokado
  • 1/3 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
  • 1/4 su bardağı kıyılmış taze kişniş
  • 1 limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Servis için:

  • 6 hamburger ekmeği

Hazırlanışı:

  • Köftesi için, somon filetoları küçük dilimleyip bir kaba alın. Köfte için kalan tüm malzemeyi ilave edin ve tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırın.
  • Zeytinyağını yapışmaz yüzeyli bir tavada ısıtın. Somon karışımını 6 eşit parçaya bölün. Parçaları tavaya alıp kızartın ve ocaktan alın.
  • Avokadolu garnitür için, tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Hamburger ekmeğinin üzerine önce köfteyi, sonra avokadoları ekleyip üzerini kapatın. Servis yapın.