Badem Tatlısı

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 8 yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 100 gr file badem
  • Yarım çay kaşığı vanilya
  • 2.5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı tozşeker
  • 200 gr çekilmiş badem
  • 50 gr margarin
  • 2 su bardağı tozşeker
  • Yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

  • Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Sarıları ve şekeri  tencereye alıp kısık ateşte çırpma teli ile 10 dakika karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ılıtın. Un, vanilya, çekilmiş badem ve margarini ilave edin ve mikserle çırpın.
  • Yumurta aklarını bir kasede köpük köpük olana kadar çırpın.  Yumurta sarılı karışıma ekleyip karıştırın.
  • Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız hamuru dökün. Üzerini spatula ile düzeltip file bademleri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180-200 dereceye ayarlı fırında pişirin.
  • Şerbet için bir tencerede su, limon suyu ve şekeri 5 dakika kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. şerbeti tatlının üzerine gezdirerek dökün. Dilimleyip servis yapın.