Bahar Yeşili Salata

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • Yarım demet fesleğen
  • Yarım demet kuzu kulağı
  • Yarım demet nane
  • Yarım demet semizotu
  • 2~3 dal dereotu
  • 4~5 dal maydanoz
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye

Sosu için:

  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt

Üzeri için:

  • Kabak çekirdeği içi

Hazırlanışı:

  • Yıkayıp suyunu süzdüğünüz yeşillikleri geniş bir servis kasesine alın. Haşlanmış bezelyeyi ilave edip harmanlayın. Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar mutfak robotundan geçirip salatanın üzerine gezdirin. Kabak çekirdeği içi ile süsleyerek servis yapın.