Baharatlı midye dolma

tarihinde gönderilmiş tarafından

Midyeleri kabukları açılıncaya kadar soteleyip kıyılmış maydanozları üzerine serpin.

Midyeleri kabukları açılıncaya kadar soteleyip kıyılmış maydanozları üzerine serpin.
Malzemeler:
100 gr. kabuklu midye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 kahve fincanı beyaz şarap
tuz
karabiber
1 tutam kıyılmış maydanoz
3 dilim köy ekmeği
 
Yapılışı:
Midyeleri temizledikten sonra zeytinyağında soteleyip sarımsak ekleyin. Beyaz şarapla alevlendirdikten sonra, küp doğranmış domatesleri ve baharatları ilave edin. Midyeleri kabukları açılıncaya kadar soteleyip kıyılmış maydanozları üzerine serpin. Ekmek dilimlerini kızartıp tabağın yanına dizerek servis edin.