Baharatlı Sıcak Nohut Salatası
Malzemeler:
- 400 gr haşlanmış nohut
- 1 kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sirke
- 100 gr kiraz domates
- 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Zerdeçal
Hazırlanışı:
- Soğanın kabuklarını soyun ve piyazlık doğrayın. Soğanları zeytinyağında karamelize oluncaya kadar pişirin. Kiraz domatesler ile haşlanmış nohutları ekleyin ve arada karıştırarak 5 dakika pişirin. Sirke, tuz, karabiber, kimyon ve zerdeçal ekleyerek yüksek ateşte soteleyin. Kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın. Karışımı servis tabağına aktararak sıcak servis yapın.