Bamya Turşusu

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1/2 kg uzun ( GİRİT ) bamyası
  • 1 çay bardağı sirke
  • 3 su bardağı içme suyu
  • 2 yemek kaşığı (silme ) turşuluk tuz
  • 2 limon
  • 2 adet cam kavanoz ( Litrelik)
  • 1 baş sarımsak

Hazırlanışı:

  • Bamyaları yıkadıktan sonra süzgeçte bekletiniz.
  • Temiz kavanozların içerisine suyu süzülen bamyaları diklemesine yerleştiriniz
  • Su,sirke ve tuzu geniş bir kapta tuz eriyene kadar karıştırınız
  • Hazırladığınız karışımı kavanozlara boşaltınız
  • Sarımsakların kabuklarını soyduktan sonra kavanozlara paylaştırınız.
  • Limonları dilimledikten sonra kavanozlara yerleştiriniz.
  • Kavanozların ağızlarını sıkı kapattıktan sonra mutfağınızın bir köşesinde 10 gün beklettikten sonra (arasıra kavanozların ağzını açmadan çalkalayınız)buzdolabında saklayınız.