Beyaz Çikolatalı ve Meyveli Kup

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

Muhallebi için:

  • 3 su bardağı süt
  • 3 yumurta sarısı
  • 80 gr toz şeker
  • 25 gr un
  • 1 limonun rendelenmiş kabuğu

Kek harcı için:

  • 115 gr tereyağı (oda ısısında)115 gr toz şeker
  • 2 yumurta
  • 115 gr un
  • 100 gr ahududu
  • 130 gr beyaz çikolata

Çikolatalı harç için:

  • 75 gr beyaz çikolata
  • 350 gr ahududu
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 250 ml krema
  • 300 gr mascarpone peyniri

Üzeri için:

  • Ahududu
  • 100 gr bitter çikolata

Hazırlanışı:

  • Muhallebi için gerekli malzemeleri tencereye alıp karıştırın. Koyulaşıncaya kadar pişirin. Karıştırarak muhallebiyi ılındırın. Kek için, şeker ve tereyağını çırpın. Yumurtaları ekleyip çırpın. Unu ilave edip karıştırın. İri parçalar şeklinde kırılmış beyaz çikolata ve ahududuyu ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kek harcını tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 25 dakika pişirin. Beyaz çikolatayı kırıp cam kaseye alın. Benmari usulü eritin ve ılındırın. Krema, beyaz çikolata, mascarpone peyniri ve pudra şekerini cam kase içinde çırpın. Keki küçük parçalar şeklinde kesip kuplara paylaştırın. Ahududu ekleyin. Üzerine önce muhallebiyi, ardından mascarpone peynirli kremayı paylaştırın. Son olarak bitter çikolatayı rendeleyip kupları süsleyin. Buzdolabında 2 saat dinlendirip servis yapın.