Bezelyeli Somon Köfte
Malzemeler:
- 140 gr bezelye
- 2 patates
- 400 gr somon balığı
- 3 yemek kaşığı un
- 4 dal nane
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için:
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Hazırlanışı:
- Patatesleri haşlayıp ezin. Somon balığını haşlayın ve kılçıklarını temizleyin. Etlerini didikleyerek patatesle karıştırın. Un, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Nane yapraklarını ince kıyıp ekleyin.
- Bezelye’yi ilave edin ve karıştırdıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak yassı şekil verin. Una bulayıp 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Yağı tavada ısıtıp köftelerin iki yüzü hafif kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.