Biberli Nohut Ezmesi
Malzemeler:
- 200 gr salçalık kırmızıbiber
- 4 diş sarımsak
- 6 siyah zeytin
- 4-5 dal maydanoz
- 450 gr haşlanmış nohut
- 2 çorba kaşığı tahin
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı acıbiber salçası
- 1 dal biberiye
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Hazırlanışı:
- Kırmızıbiberleri közleyip kabuklarını soyun. Sarımsakları soyun. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
- Nohut, kırmızıbiber, sarımsak, maydanoz, zeytin, tahin, limon suyu, zeytinyağı, biber salçası, tuz ve kırmızı tozbiberi robotta ezin. Servis kâsesine alıp taze biberiye dallarıyla süsleyin. Servis yapın.