Bici Bici

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

Muhallebisi için:

  • 6 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1 litre su

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı gül suyu
  • 1 damla kırmızı gıda boyası
  • 1 çay bardağı pudra şekeri

Üzeri için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş buz
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 adet büyük boy muz

Hazırlanışı:

  • Nişasta ve suyu bir tencerenin içine alın.
  • Çırpma teli yardımıyla karıştırarak pişirin.
  • Katılaştığında ocaktan alıp bir borcamın ya da tepsinin içine döküp dolapta en az 4 saat kadar dinlendirin.

Şerbeti için:

  • Tüm şerbet malzemelerini bir kabın içinde karıştırın ve dolapta soğumaya bırakın.

Birleştirme aşaması:

  • Dinlenen muhallebileri küp şeklinde kesin.
  • Servis kaselerinin tabanına muhallebilerden koyun.
  • Üzerine şerbetten dökün.
  • Üzerine rendelenmiş buz ilave edin. Muz ve pudra şekeriyle süsleyerek servis edin.