Bisküvili Rulo

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 50 g tereyağı
• 1 paket yulaflı bisküvi

Üzeri için:

• 1 poşet hazır krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Süslemek için:

• Çilek

Hazırlanışı:

• Un, toz şeker ve sütü bir tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatıp ocaktan alın.
• Vanilya ve tereyağını ekleyin. Mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar yaklaşık 15 dakika çırpın.
• Bisküvileri robotta un haline getirip bir fırın tepsisinin tabanına hiç boşluk kalmayacak şekilde yayın.
• Üzerine muhallebiyi yayıp bir spatula yardımıyla üzerini düzeltin. Muhallebi soğuduktan sonra buzdolabına koyup 3-4 saat dinlendirin. Krem şantiyi sütle çırpın.
• Bir kasede ceviz ve tarçını karıştırın. Soğuyan tatlıyı buzdolabından çıkarıp üzerine krem şantiyi sürüp tarçınlı cevizi serpin. Enine 8 parçaya bölüp parçaları rulo şeklinde sarın.
• Çilek dilimleriyle süsleyip soğuk servis yapın.