Brüksel lahanası sosisli

tarihinde gönderilmiş tarafından

Brüksel lahanası sosisli tarifi…

Brüksel lahanası sosisli tarifi…
Malzemeler:
500 gr. brüksel lahanası
15 – 20 gr. tereyağı
100 gr. franfurter sosis
100 gr. rende gravyer
100 gr. çiğ krema
3 kaşık beyaz şarap
1 yumurta
20 gr. kadar badem
30 gr. kadar galeta unu
Tuz
Karabiber
Muskat
Yapılışı:
Brüksel lahanalarını yıkayın, tuzlu suda 10 dk. haşlayın, süzün ve az miktar muskat ile harmanlayın. Yağlanmış (tereyağı 5 gr.) Kaba 0.5 cm. inceliğinde doğranmış sosisleri yayın. Rende peyniri, çiğ kremayı, şarabı, yumurtayı yeterince muskatı güzelce karıştırın tuz ve karabiberini koyun. Muskat çok kuvvetli kokulu bir baharattır. Bütün yemeğe ancak bir çay kaşığı katabilirsiniz. Hazırladığınız peynirli kremalı sosu sosislerin üstüne yaydığınız Brüksel lahanalarının üzerine dökün. Toz badem ile galeta ununu karıştırın onu da yemeğin üzerine dökün. Kalan tereyağını ufak parçalar halinde yemeğin üzerine yayarak 180 derecede 30 dk. fırınlayın.