Çiçek Hamurlu Çorba

tarihinde gönderilmiş tarafından

Çiçek Hamurlu Çorba

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 30 dakika Pişirme Süresi: 35 dakika

Çiçek Hamurlu Çorba Tarifi İçin malzemeler15 gr tereyağı
1.5 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
1 su bardağı haşlanmış nohut
100 gr kıyma
Maydanoz
Tuz
Karabiber

Hamur için

1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Su

Çiçek Hamurlu Çorba Nasıl Yapılır?

Hamuru hazırlamak için bir kabın içine unu aktarıp ortasını açın. Yumurtayı kırın. Tuz ve bir miktar su ekleyerek yoğurun. Üzerini örterek 10-15 dakika dinlendirin.
Un serpilmiş tezgahta hamuru açın. Çiçek şekilli bir kalıpla hamurdan küçük parçalar çıkartın ve yine un serpilmiş bir yerde bekletin.
Kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Tereyağını tencerede eritin, salçayı ekleyip kavurun. Su ilave edin. Küçük hamur parçalarını ve köfteleri ekleyin.
Hamurlarla köfteler iyice pişince haşlanmış nohutları ilave edin. 10 dakika kaynatıp ocaktan alın.
Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.