Çilek Ve Domatesli Gazpacho

tarihinde gönderilmiş tarafından

Çilek Ve Domatesli Gazpacho

Sevgili Zeynep Dinç’den @homemade.is.happiness yaz meyveli nefis soğuk çorba tarifi ile karşınızdayız. İspanyol mutfağına özgü bir yemek olan gazpacho, karışık sebze ve meyvelerden hazırlanan soğuk bir çorbadır. Gazpachonun yapımında karpuz, avokado, üzüm, deniz mahsullü ve piyazlı çeşitleri de mevcuttur. Malzemeleriniz hazırsa, ferahlatıcı etkisiyle çilekli ve domatesli gazpacho tarifine başlayabiliriz.

Kabaklı soğuk çorba ve Fransız usulü soğan çorbası tarifine de göz atabilirsiniz.

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 5 dakika

Çilek Ve Domatesli Gazpacho Tarifi İçin malzemeler2 bardak soyulmuş ve doğranmış domates
2 bardak doğranmış çilek
1 bardak soyulmuş ve doğranmış badem salatalık
1 çay kaşığı tuz
Öğütülmüş karabiber (İsteğe bağlı)
Kuru nane (İsteğe bağlı)

Üzeri için:

Taze fesleğen
Taze kekik
Taze soğan
Taze lor peyniri
Çilek
Ananas
Chia tohumları
Zeytinyağı (İsteğe bağlı)

Çilek Ve Domatesli Gazpacho Nasıl Yapılır?

Domates ve salatalıkları blenderdan geçirin. Karışıma çilekleri ekleyerek tekrar blendardan geçirin. Tuz ve istediğiniz baharatları ilave ettikten sonra 2 saat süreyle buzdolabında soğutun. Soğuk servis edin. 
Yaz meyveli bu soğuk çorbayı servis ederken üzerine taze meyveler, lor ve taze yeşillikler çok yakışacaktır.