Çilekli İrmik Tatlısı

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 500 ml. süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 9 yemek kaşığı (silme) irmik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı hindistan cevizi

Çilekli harcı için:

  • 10 – 12 adet çilek
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

  • Çileklerin saplarını çıkarın ve ortadan ikiye bölün.
  • Blenderın içerisine aktarın ve üzerine toz şekerini ilave edin. Püre haline gelene kadar karıştırın. Çilek püreniz hazır.
  • Derin bir tencerenin içerisine sütü alın. İçerisine irmiği ilave edin.
  • Kısık ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Kıvamı tutana kadar karıştırarak dibinin tutmasını engelleyin.
  • Kıvamı yoğunlaşmaya başladığında içerisine vanilyayı ilave edin ve ocaktan alın.
  • Sıcak haldeyken içine margarini ekleyin. Muhallebinin sıcaklığında erimesini sağlayın.
  • Tatlı ilk sıcağını attıktan sonra hazırladığınız çilek püresini içerine ve Hindistan cevizini ilave edin, güzelce karıştırın.
  • Servis kaselerine pay edin ve buzdolabında birkaç saat kadar soğutun.
  • Ardından üzerini dilediğinizce süsleyerek servis edin.