Çilekli Tarçınlı Rulo

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 6 yaprak milföy
  • 500 gr. taze çilek
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • ½ kahve fincanı su
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için Malzemeler

  • ½ su bardağı limon suyu
  • ½ su bardağı su
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

  • Çilekleri küçük küpler olacak şekilde kesin.
  • Bir sos tenceresine doğradığınız çilekleri alın, üzerine tarçını ve toz şekeri ilave edip, kaynatın.
  • Suyun içinde nişastayı eritin.
  • Çilekli harcın içine ekleyerek, kıvam alana kadar kaynatın.
  • Hazırladığınız iç harcı soğuması için kenara alın.
  • Milföyleri merdane yardımıyla dikdörtgen olacak şekilde açın.
  • Hazırladığınız iç harçtan 2 yemek kaşığı alarak açtığınız milföyün ortasına yayın ve milföyünüzün uzun kenarından rulo yapın.
  • 2 parmak kalınlığında dilimleyin ve dik olacak şekilde cam fırın kabına dizin.
  • Tüm milföy hamurlarına aynı işlemi uygulayın.
  • Ardından 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
  • Tereyağı hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresinde karıştırın. ardından ocağa alın ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve karıştırın. fırından çıkan sıcak tatlınızın üzerine gezdirin ve ılık servis edin.