Cocostar Pastası
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 2 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağı
- 1 paket vanilya
- yarım çay bardağı süt
- yarım çay bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı kakao
- yarım paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı un
Islatmak için:
- 1 çay bardağı süt
- 5 çay kaşığı nesquik
Kreması için:
- 500 ml süt yarım litre
- 7 kaşık irmik
- 125 gram tereyağı
- 2 paket vanilya
- 1,5 su bardağı şeker
- 200 gram hindistan cevizi (2su bardağı) ben rondodan tekrar geçirdim
- 150 gram çikolata
Hazırlanışı:
- Kek malzemelerini un, kabartma tozu ve kakao hariç iyice çırpıyoruz.
- Kuru malzemeleri eleyip el çırpacağıyla karıştırıp yağladığımız kelepçeli tepsiye döküyoruz.
- 180 derecede 20 dakika hiç açmadan sonra 10-15 dakikada düşük derecede pişiriyoruz. (Yinede siz fırınınıza göre hareket edin)
- Ilıdıktan sonra hazırladığımız nesquikli sütü her yeri ıslanacak şekilde kaşıkla kekimizi ıslatıyoruz.
- Kreması için hindistan cevizi ve tereyağı hariç diğer malzemeleri karıştırarak kaynayınca tereyağı ve hindistan cevizini katıp ilk sıcaklığı gidince kekimizin üzerine yayıyoruz.
- En üstüne bir çay bardağı ısıttığım sıvı kremaya 150 gram çikolatayı katıp eriyince pastamızın üzerine yayıyoruz. (Bu işlemleri yaparken çemberi çıkarmıyoruz)
- En az 4 saat tercihen 1 gün beklettiğimiz pastamız hazır.