Damla Çikolatalı Muffin

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 1+1/2 Su bardağı Söke Geleneksel Un
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 Yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma fark etmez)
  • 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat
  • Bir tutam tuz
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1/4 su bardağı tereyağ (erimiş)
  • 1 Yumurta (orta boy)
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 3/4 Su bardağı damla çikolata

Hazırlanışı:

  • Fırınınızı önceden 220°C ye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
  • 6’lı muffin kalıbınızı hafifçe zeytinyağlı peçete ile yağlayın (Veya 6 adet muffin kağıdında da pişirebilirsiniz).
  • Küçük bir kapta süt ve sirkeyi karıştırın.
  • Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve şekeri büyükçe bir kapta karıştırın. Tereyağ, yumurta, vanilya ve sirkeli süt karışımını da ekleyin ve sadece karışana kadar çırpma teli ile karıştırın.
  • Damla çikolataları ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  • Muffin kalıplarını ağzına kadar bu hamurla doldurun.
  • Fırında 5 dakika pişirdikten sonra hemen fırın derecesini 190 dereceye düşürün. 13 dakika daha pişirin ve fırından çıkartın.
  • Ilıdıktan sonra servis yapın.