Dana Güveci Tarifi

tarihinde gönderilmiş tarafından

Malzemeler:

  • 600 gram dana kuşbaşı
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • kekik
  • pulbiber
  • karabiber
  • tuz

Hazırlanışı:

  • Dana etini bir tencerede haşlayın.
  • Biberleri ve soğanları şerit şeklinde doğrayın.
  • Domatesin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
  • Bir tavada sıvı yağ ile soğan ve biberleri soteleyin.
  • Güveç kabını tereyağ ile yağlayın. Sotelediğiniz sebzeleri ve domatesi ekleyin.
  • Pişen etleri suyu ile birlikte güvece ilave edin.
  • Bir miktar sıcak su ile salçaları eritip güvece ekleyin.
  • En son baharatlarını ilave edin.
  • Üzerini folyo ile kapatığ 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve servis edin.