Dereotu Çorbası

tarihinde gönderilmiş tarafından

Dereotu Çorbası

Kaç Kişilik: 6 kişilik Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 40 dakika

Dereotu Çorbası Tarifi İçin malzemeler1 çay bardağı zeytinyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı un
3 su bardağı süt
3 su bardağı tavuk suyu
2 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Yarım limonun suyu

Üzeri için

Değirmen karabiber

Dereotu Çorbası Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını bir tencereye alıp ısıtın. Rendelediğiniz soğan ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar soteleyin. Üzerine unu ekleyip bir kaç dakika daha soteleyin. Tavuk suyu ve sütü yavaşça karıştırarak ilave edin.
Tuz ve baharatlarla tatlandırıp kaynayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. İnce kıydığınız dereotunu ilave edip bir taşım daha kaynatın. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin. Sıcak servis yapın.